الفوائد الصحية للثوم

القاهرة / عرف الثوم منذ العصور القديمة بفوائده الصحية، وقد أثبت الطب الحديث أن الثوم يقي من أمراض كثيرة تصيب القلب والأسنان وغير ذلك من الفوائد.

ومن أهم الفوائد الصحية والطبية التي يعددها الخبراء للثوم:

- يحتوي الثوم على العديد من الفيتامينات، كفيتامين (أ، ب، جـ)، كما أنه غني بالبوتاسيوم والسيلينيوم، وتتواجد به مادة الأدينوزين، التي تساهم بشكل كبير في إتمام التمثيل الغذائي داخل خلايا الجسم.

Read More

اهمية الحديد لصحة الانسان و الاغذيه التي يتواجد بها..

عنصر الحديد هو أحد املاح المعادن، ويحتوي جسم الإنسان البالغ على 5 جم حديد
يتركز 60% منها في الدم ( الخلايا الحمراء ) وفي الكبد و الطحال و الكلى و نخاع العظام و العضلات ، في حين يحتوي جسم الوليد حديث الولادة قرابة نصف جرام

وظائف الحديد 

- يدخل في تركيب خضاب الدم ( الهيموجلوبين hemoglobin ) الذي يكوّن كرات الدم الحمراء التي تقوم بنقل الاكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم ، لإتمام عملية الأكسدة ، وينقل ثاني اكسيد الكربون من الخلايا إلى الرئتين ، ليتم اخراجه اثناء عملية الزفير

Read More

دراسة فرنسية: الزنجبيل يعالج القولون العصبي

أكد فريق من العلماء الفرنسيين بعد عدد من التجارب التي أجريت على مجموعة من الفئران أن نبات الزنجبيل له تأثير فعال فهو يعالج التهابات القولون، مشيرين الى أن تناول 2 جرام من الزنجبيل في صورة بودرة يوميا يخفض من التهابات القولون العصبي ويعمل على تهدئة الأمعاء.
وأضافوا ان الزنجبيل غني بمجموعة من المواد الفعالة التي تعالج الكثير من الأمراض ، ناصحين بإضافة 50 جراما من الزنجبيل المطحون على نصف كأس من الماء المغلي يترك ليبرد ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل ويشرب عند الشعور بآلام القولون

Read More

كوب من القهوة يوميا يزيد وزنك 5.4 كيلوجرام سنويا

توصلت دراسة طبية إلى أن تناول كوب من القهوة يوميا يعمل على زيادة وزنك بمعدل 5،4 كيلوجرام سنويا.

ومع انتشار محال القهوة السريعة فى الكثير من شوارع الدول الأوروبية والأمريكية بل فى العالم أجمع، دقت دراسة طبية ناقوس الخطر من أن هذه المحال والكافتيريات تسهم بصورة كبيرة فى زيادة حدة مشكلة البدانة حول العالم.

Read More

بدانة الأطفال تزيد خطر إصابتهم بحصى المرارة

واشنطن - ذكرت دراسة أميركية أن البدانة لدى الأطفال تزيد خطر إصابتهم بحصى المرارة.

ونقل موقع "هلث دي نيوز" الأميركي عن الباحثة الأساسية في الدراسة كورينا كوابنيك، من مركز "كايسر برماننت" لأبحاث الصحة في غرب ولاية كاليفورنيا، قولها إن "حصى المرارة لدى الراشدين الذين يعانون وزناً زائداً أمر شائع، غير أننا كنا نعتقد أن إصابة الأطفال أو المراهقين البدناء بها حدث نادر جداً".

Read More

طرق طبيعية لعلاج انتفاخ البطن ومشكلة الغازات

يشعر الرجل بالانتفاخ وتكوّن الغازات بسبب عاداته الخاطئة في الأكل، واعتماده بشكل شبه أساسي على الوجبات السريعة.

ولكن الأمر قد يتحول مع الرجل إلى مشكلة محرجة تعيقه عن ممارسة أنشطته المعتادة بشكل طبيعي، وخصوصا في شهر رمضان، بسبب الصوم لساعات طويلة في هذا الطقس الحار، مما ينتج عنه رغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام على امل تخزينها لليوم التالي، لكن يأتي الأمر بنتيجة عكسية عندما تتسبب هذه الأطعمة بانتفاخ البطن وتقلص المعدة بدلا من الشعور بالشبع.

لكن لحسن الحظ هناك العديد من طرق العلاج لهذه المشكلة، أغلبها يعتمد على الأعشاب الطبيعية ودون الحاجة لزيارة الطبيب.

إليك أفضل عشر طرق لعلاج انتفاخ البطن ومشكلة الغازات بكفاءة:

1- الشمر:

يمكنك مضغ بذور نبات الشمر الجافة، أو سحقها ونقعها في ماء مغلي، وشربها مثل الشاي، كما هي، أو نقعها مع بذور الينسون وأوراق الشبت، وشرب الكوكتيل الساخن الذي سيقوم بتهدئة عضلات البطن وخصوصا حول الجهاز الهضمي مما يعمل على تخليصك من الغازات. كما أنها لها ميزة إضافية، لأنها ستجعل رائحة فمك طيبة.

2- الزنجبيل:

تناول الزنجبيل - سواء عن طريق شربه مسحوقا ومنقوعا في الماء أو أكل جذوره الطازجة - يمنع تماما تكون الغازات في المعدة.

احرص على تناول ملعقة من الزنجبيل المطحون قبل كل وجبة كنوع من العلاج السريع لمشكلة الغازات.

ولكي تتخلص نهائيا من غازات المعدة، اجعل الزنجبيل مكونا إضافيا في وجباتك الغذائية.

3- بذور الكراوية:

تتميز بذور الكراوية بأن لها طعما حارا، ولذلك يمكنك إضافتها لأطباق وجبة الغداء لتحظى بطعام شهي ولذيذ، وكذلك تحميك من انتفاخ البطن وتكوّن الغازات.

فبذور الكراوية تقاوم عسر الهضم وتقلصات المعدة.

4- البقدونس:

بعض الأطعمة تتسبب في انتفاخ البطن وتعب القولون، مثل: الفول والجبن المطبوخ والملوخية ومختلف الأطعمة التي تأخذ فترة طويلة في الطهي "المسبّكة"، ولكن اذا أضفت بعض أوراق البقدونس الطازجة "أو ملعقة من البقدونس المجفف" سيساهم في تقليل تأثير هذه الأطعمة على معدتك، وبالتالي تقلل مخاطر تعرضك للانتفاخ أو اصابتك بالقولون.

5- الثوم:

نبات الثوم من المحفزات الأساسية للهضم وطرد الغازات من المعدة.

امضغ بضع فصوص من الثوم الطازج عقب كل وجبة، ثم اتبعها بمضغ أوراق البقدونس للتخلص من الرائحة الكريهة للفم.

6- شاي الهندباء:

نبات الهندباء البري له فوائد متعددة، وأهمها التخلص من الانتفاخ وطرد الغازات من الجسم.

اشرب كوبا من عشب الهندباء المنقوع في الماء المغلي "مثل الشاي" عقب كل وجبة، أو أضف ملعقة من الهندباء الجفاف إلى أطباقك كنوع من التوابل، وستتخلص من الشعور بالانتفاخ.

7- الماء الساخن:

ادخل عادة جديدة على نظامك اليومي بتناول نصف كوب من الماء الساخن يوميا في الصباح، وستشعر بالفارق بعد عدة أيام.

8- العلاج البكتيري " بروبيوتيك":

البروبيوتيك هي كائنات حية دقيقة والتي عند تناولها بكميات مناسبة تعطي فائدة صحية للجسم، فهي تقلل من فرص نمو الكائنات المخربة للطعام، وبالتالي تعطي إمكانية فائدة صحية عبر منع الالتهابات المعوية المعدية، وكذلك ثبت قدرتها على علاج التهاب القولون وتهيجّه، وكذلك مقاومتها لسرطان القولون.

بتناولك الأطعمة التي تحتوي على هذه البكتيريا بشكل طبيعي مثل الأنانس ومنتجات الألبان المخمرة، فإنك تخلص معدتك تلقائيا من مسببات الغاز والانتفاخ.

9- أقراص الفحم:

يمتص الفحم الهواء من البطن، وكذلك يمتص الدهون مما يقلل مخاطر تقلص المعدة وانتفاخها وتكوّن الغازات.

احرص على تناول قرص من الفحم قبل تناول وجبتك الأساسية.

10- غسيل القولون:

اذا كانت الأساليب السابقة غير فعالة في علاج مشكلة انتفاخ البطن، فإن الحل الأمثل هنا هو غسيل القولون لدى طبيب متخصص.

Read More

الفوائد الصحية لتناول التمر في رمضان

ها هو شهر رمضان على الأبواب، فكل عام والجميع بخير، مع وجبة الافطار التي ينتظرها الصائم بعد يوم صيام كامل يبدأ افطاره بتناول التمر كما وصى سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم.

عن أنس رضي الله عنه قال : " كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على رطبات، فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء " رواه أبو داود والترمذي.
وكما قال احمد شوقي: طعام الفقير، وحلوى الغني، وزاد المسافر والمغترب.

Read More

دراسة أمريكية : الوجبات السريعة تزيد من أمراض القلب

أظهرت دراسة طبية أن إقبال الكثيرعلى تبني نمط الغذاء بتناول الوجبات السريعة قد ساهم في زيادة معدلات الإصابة بالسكر وأمراض القلب بينهم.

وأوضحت الدراسة أن الكثيرين من مواطني منطقة جنوب شرق آسيا شرعوا في التخلي عن العادات الصحية التي أعتادوا عليها منذ القدم ونظمهم الغذائية الصحية الغنية بالخضراوات والفاكهة وقليلة الدهون المشبعة في سبيل الإقبال على تناول الوجبات السريعة.

وكانت الأبحاث قد أجريت على ما يقرب من 60 ألف مواطن في منطقة جنوب شرق آسيا تراوحت أعمارهم ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والسبعين عاما حيث تم تتبع نظمهم الغذائية.

وأشارت المتابعة إلى إصابة 27% منهم بمرض السكر النوع الثاني بواقع 397,1 ألف في مقابل 56% بأمراض القلب بواقع 252,2 ألف شخص

Read More

دراسة علمية: الثوم مضاد حيوي طبيعي للأمعاء

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الأمريكيين أن الثوم ومكوناته من "سلفور الكربون آليل"، وهي جذر المركبات المكتشفة في روح الثوم والتي تعطيه الرائحة القوية والمذاق اللاذع.

كما يشكل الثوم مضاداً حيوياً طبيعياً ضد البكتريا فى الأمعاء والتهابات المعدة والأمعاء، فهو يسهل عملية الهضم وهو بذلك أفضل 100 مرة من المضادات الحيوية التقليدية، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

كما أشارت الدراسة إلى الفوائد الأخرى للثوم، حيث لديه القدرة على تخفيض الضغط المرتفع بنسبة 10 % كما يساعد على سيولة الدم وفوائد إيجابية على نسبة الكوليسترول ومضاد للشيخوخة.

Read More

الفلفل الحلو سلاح مضاد للإلتهابات ويخفض الكوليسترول

قال الدكتور الصيني زن يو شن المتخصص في التغذية في الدراسة التي أجراها مؤخراً هو وفريقه أن الفلفل الحلو المعروف باسم "البيمنت"مضاد قوى للالتهابات، كما أن لديه القدرة على تدمير خلايا الأورام خاصة البروستاتا.

وأشار الخبير الصينى إلى أن مكونات الفلفل التى تعطية الطعم اللاذع يخفض نسبة الكوليسترول السيئ كما يسمح بكبح عمل الجين المسئول عن انقباض الشرايين وتدفق الدم للقلب وبالتالى فإنه مفيد للقلب والشرايين، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

Read More

القهوة الخضراء علاج فعال لإنقاص الوزن

أظهرت دراسةٌ جديدةٌ أن حبوب القهوة الخضراء غير المحمصة يمكن أن تساعد على التخلص من بعض الكيلوجرامات الزائدة، وأشارت الدراسة التي قدمت أمام اللجنة الكيميائية الأمريكية في سان دييجو، أنه وبعد أن خضع للاختبار 16 شخصاً .

يعانون من البدانة الزائدة أو البدانة الطبيعية، وطلب منهم العلماء الحفاظ على نظامهم الغذائي الطبيعي شرط إضافة جرعاتٍ يوميةٍ من مستخلص القهوة غير المحمصة على شكل كبسولات، هذا بالإضافة إلى أن الباحثين راقبوا وزن المشاركين في الدراسة طوال قرابة 6 أشهر، وكانت النتيجة أن الاستهلاك اليومي لكميةٍ بسيطةٍ من مستخلص القهوة الخضراء أسفر عن تراجع بنسبة تقارب ال11% في الوزن.

كما قال الٌمعد الرئيسي للدراسة "جوفينسون" من جامعة سكرانتون: "كانت هذه دراسة صغيرة، لكن التركيز لم يكن على تأثير الكافيين على الوزن بقدر التركيز على مادة تعد من العناصر الأساسية فى القهوة غير المحمصة وهى الحمص الكلوروجينى"، وذلك بحسب ما نشرته صحيفة "أسرار الأسبوع".

وأضاف: "بناءاً على نتائجنا، فإن تناول كبسولات القهوة الخضراء، مع تناول طعام منخفض الدهون، وإتباع نظام غذائيٌ صحيٌ وممارسة الرياضة بانتظام يمكن أن يكون وسيلة آمنةً وفعالةً وغير مكلفةٍ لإنقاص الوزن، في فتراتٍ قصيرةٍ.

Read More

دراسة تثبت استخدام الصيام في علاج الأمراض

أجرى فريق يضم باحثين أمريكيين وإيطاليين عن "كيفية استخدام الصيام في علاج بعض الأمراض"، مثل الأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية والتي تصيب المخ كالزهايمر والشلل الرعاش، حيث أثبتت الدراسة أن الصيام لمدة يومين يخفض السعرات الحرارية، وهو ما يزيد من كمية الخلايا العصبية التي تنشط الأعصاب.

وكشفت الدراسة حسب ما ذكرت مجلة "زهرة الخليج"، أن الصيام لمدة طويلة تصل إلى عشرة أيام متتابعة مع اتباع نظام غذائي مبني على الخضراوات، يساعد مريض التهاب المفاصل على تخفيف الآلام الناتجة عنها.

كذلك الحال بالنسبة للأمراض الخاصة بالقلب، وأن فوائد الصيام تظهر أيضاً على مرضى ارتفاع ضغط الدم، في حال الصيام لمدة 12 يوماً.

وأشارت الدراسة إلى أن صيام يوم كل شهر يخفض من خطورة المعاناة من مرض السكر بنسبة 40%، حيث إن الجسم يفرز الكوليسترول الذي يستخدم الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الجلوكوز، ما يجعل الخلايا الدهنية في الجسم تنخفض.

وأوضحت أن الصوم يقي من بعض أمراض السرطان، وله نفس قدر العلاج الكيماوي بالنسبة لسرطان الثدي والجلد والمخ، فالصيام لمدة خمسة أيام يساعد على بطء نمو الأورام السرطانية.

وأشارت دراسة يابانية أجريت على 380 مريضاً يعانون بعض الأمراض النفسية مثل الاكتئاب والانهيار العصبي، وطبقت عليهم نظام الصوم لمدة 110 أيام، وتبين أن نسبة 87 % من المرضى نجحوا في التخلص من هذه الأعراض.

Read More

ضربة الشمس أخطر أمراض الصيف ... والإنهاك الحراري قد يودي بحياة الإنسان

من اقوى العناصر المناخية التي لها تأثير على صحة الإنسان اشعة الشمس وتختلف تأثيرها على الانسان على حسب قوتها وشدتها وتوهجها وتركيبها.
فالأشعة تحت الحمراء مثلا تمتص بواسطة الجسم والملابس ولهذا فإنها ترفع حرارة الملابس حتى ان الإنسان يضطر في الجو الحار الى تخفيف ملابسه وتغيير نوعيتها والابتعاد عن اشعة الشمس وتجنبها.

ومن آيات الله سبحانه وتعالى في خلقه واعجازه في صنعه انه مهما بلغت درجة حرارة الطقس حتى لو تخطت الخمسين درجة مئوية او انخفضت لتظل عشر درجات تحت الصفر اي برغم هذه التجاوزات الجوية الموسمية فإنه لا يحدث اي تبدل في درجة حرارة الجسم الداخلية التي تبقى ثابتة ما دامت الحياة تدب في اوصالنا.

وتتعاون اجهزة كثيرة في الجسم على تنظيم درجة حرارته وجعلها ثابتة مثل جهاز رئيسي في المخ يعرف في الطب بمصطلح THALAMUS وفي اللغة العربية ثلامس - المهاد والرئتين والجلد والغدد العرقية والأوعية الدموية الطرفية.

والتعرض لأشعة الشمس المتوهجة لفترة طويلة يعطل جهاز تنظيم الحرارة الذي يقع في المخ فيصاب الإنسان بضربة الشمس وهي اشد امراض ومشاكل الصيف الصحية خطورة ويجب اسعاف المصاب بها فورا.
واولى علامات الاصابة بضربة الشمس هو الشعور بالإجهاد والصداع المستمر وارتفاع درجة حرارة الجسم ما بين «40 - 42» درجة مئوية.

اما اذا كان الجو رطبا ودرجة الحرارة مرتفعة فيصاب الإنسان بما يعرف بالإنهاك الحراري الذي يفقد فيه الجسم السوائل والأملاح الحيوية نتيجة التعرق الغزير.

والاحساس بالعطش والتعرق الغزير بداية علامات الاصابة بالانهاك الحراري.
وبعد ذلك تهبط الدورة الدموية بفعل فقد السوائل والاملاح الامر الذي قد يودي بحياة الإنسان.
ولهذا نشدد على الالتزام بقوانين وزارة الشؤون الاجتماعية والعمل التي تمنع العمال من العمل وقت القيلولة من الساعة الحادية عشرة حتى الرابعة عصرا حفاظا على صحتهم وحياتهم.

ونشدد في هذه الدراسة على حماية الأطفال من الإصابة بضربة الشمس لأنها تتلف خلايا المخ وتصيبهم بالتخلف العقلي لا قدر الله.
اذا كان جسم الانسان باستطاعته مكافحة تقلبات الطقس بما يملك من اجهزة دفاعية فإن لهذا الدفاع حد ممكن تتعطل بعده هذه الاجهزة وتصاب بالخلل والاضطراب والتوقف عن العمل عندما يتعرض الإنسان لوهج الشمس والجو الحار الشديد الحرارة لفترة طويلة.
فقد يحدث فشل وتوقف لجهاز ضبط الحرارة في الجسم بـ «HEAT REGULATARY CINTER ».

أعراض ضربة الشمس

من الاعراض الظاهرة لضربة الشمس عند التعرض المباشر لوهجها في ساعات القيظ وهي ما بين الحادية عشرة صباحا والرابعة عصرا كالتالي:

- ارتفاع درجة حرارة الجسم ما بين «40-42» درجة مئوية.
- الشعور بالاجهاد الشديد والصداع المستمر والشعور بالاجهاد هو اولى العلامات والأعراض الدالة على الاصابة بضربة الشمس.
- يصاب الجلد المصاب بضربة الشمس بالجفاف والاحمرار والشعور بالحكة.
- الشعور بالاجهاد الشديد والصداع المستمر والشعور بالاجهاد هو اولى العلامات والأعراض الدالة على الاصابة بضربة الشمس.
- يصاب الجلد المصاب بضربة الشمس بالجفاف والأحمرار والشعور بالحكة.
- الشعور بالعطش الشديد مع الشعور بالغثيان إلى ميل للقيء.
- الشعور بالخفقان نتيجة سرعة ضربات القلب وعدم انتظامه مع عدم وجود عرق نتيجة تعطل جهاز ضبط الحرارة في المخ الذي يرسل اشارات عصبية للغدد العرقية والاوعية الدموية فيحدث التعرق وتمدد الأوعية الدموية منخفض بذلك درجة حرارة الجسم.
- تتدهور حالة المصاب بضربة الشمس ويبدأ سلوكه في التغيير حتى يعاني من هلوسة او هياج عصبي.
- قد يشكو المصاب قبل اغمائه من صداع شديد مفاجئ ودوخة شديدة وشعور بميل للقيء.

الاصابة بالإنهاك الحراري

يحدث الانهاك الحراري بسبب تعرض الجسم لدرجة حرارة عالية مع وجود رطوبة مرتفعة في الجو.
ولا يشترط للاصابة بالانهاك الحراري التعرض المباشر لاشعة الشمس فمن الممكن الاصابة بالانهاك الحراري اثناء الوجود في الظل بمكان حار رطب مع التعرق الغزير الذي يتسبب في فقدان الجسم كميات كبيرة من العرق الذي يحتوي على الاملاح الحيوية والماء.
وقد يفقد المصاب بالانهاك الحراري حياته نتيجة فقدان الماء والاملاح الحيوية الذي يؤدي إلى هبوط في الدورة الدوية والقلب.

أعراض الإنهاك الحراري

- حدوث عرق غزير مع ارتفاع في درجات حرارة الجسم ولكن ليست كما هي في حالات الاصابة بضربة الشمس فتكون اقل من 38.51 درجة مئوية.
- الشعور بألم في العضلات وهو ما يعرف بالتقلصات الحرارية «Heat Csamps» ويحدث في كثير من الاحيان في عضلات البطن والافخاذ والارجل نتيجة فقدان الجسم كميات كبيرة من أملاح الصوديوم.
- شحوب لون وجه جسم المصاب بالانهاك الحراري ويكون الجلد باردا رطباً.
- الشعور بالصداع والدوخة وفقدان الشهية والغثيان.
- هبوط ضغط الدم والشعور بخفقان نتيجة زيادة سرعة ضربات القلب.
- هبوط شديد في ضغط الدم نتيجة التعرق الغزير وفقدان كميات هائلة من الاملاح والماء من الجسم.

الوقاية من ضربات الشمس والانهاك الحراري

للوقاية من ضربات الشمس والانهاك الحراري فانه يجب عدم التعرض لاشعة الشمس المتوجهة لفترات طويلة خصوصا ما بين الساعة الحادية عشرة صباحا والرابعة عصرا وهي الساعات الاكثر خطورة. كما يجب تعويض الجسم بما يفقده من كميات الماء والاملاح عن طريق التعرق.
ويفضل ارتداء الملابس الواسعة المصنوعة من القطن ذات اللون الفاتح خصوصا الابيض لانها تعكس اشعة الشمس ولا تمتصها كما هو الحال في الملابس الغامقة السوداء والكحلي والبني.
كما يفضل ارتداء قبعة على الرأس وعدم البقاء في السيارات غير المكيفة لفترات طويلة.
كما يخطر على أصحاب الامراض المزمنة مثل مرضى البول السكري ومرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى قصور وظائف الكلى ومرضى هبوط القلب الاحتقاني والاشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة من التعرض لضربات الشمس.


إسعاف المصاب بضربة الشمس

لإسعاف المصاب بضربة الشمس فإنه يجب نقله الى اقرب مركز صحي او مستشفى.
والى ان تتوافر وسيلة النقل يجب ان يوضع المصاب من ملابسه وعمل كمادات ماء بارد على الجبهة والاطراف.
ويمكن توجيه مروحة على المصاب لتبريد جسمه ويوضع على الجسم ملاءة مبللة بماء مثلج اذا كان المكان غير مكيف واذا كان المصاب محتفظا بوعيه ولم يصب بغيبوبة فيمكن اعطاؤه السوائل الباردة ويضاف اليها قليل من الملح.


خطورة إصابة الأطفال بضربة الشمس

في حالات تعرض الاطفال خصوصا الصغار لضربات الشمس التي كثيرا ما تصيبهم اثناء اللعب والمرح مستمتعين ومتمادين غير آبهين بخطورة ذلك.
لهذا يجب الاسراع في معالجتهم واسعافهم حتى لا تتسبب لهم في اضرار صحية خطيرة قد تكون قاتلة لأن الطفل يفقد كمية كبيرة من السوائل الموجودة في جسمه ويصاب بحالة من الجفاف تجعله غير قادر على افراز العرق حيث ان جسمه يحتفظ بالحرارة ولا يفرزها.
فيبدأ الطفل في الهذيان والشعور بالدوخة والاحساس بالدوار وترتفع درجة حرارته بشكل ملحوظ وخطير.
ولأن ضربة الشمس قد تصيب خلايا انسجة المخ ما يتسبب في إصابة الطفل بالتخلف العقلي والمعروف في الطب «mental retardation».

ذلك لأن مخ الطفل في هذه السن يكون غير مكتمل النمو بعد.

وينصح الاطباء والمتخصصون في هذه الحالة بوضع الطفل في حوض من الماء المثلج ice water او وضع مكعبات الثلج فوق رأس الطفل الـD حين نقله الى اقرب مركز صحي او مستشفى لعلاجه وتعويض السوائل التي فقدت من جسمه وتخفيض درجة حرارته.

Read More

ما أخطار التدخين السلبى؟

أشار بحث نشر حديثاً إلى أن عدد الأشخاص الذين يموتون حول العالم بسبب أمراض ناجمة عن التدخين السلبى يصل إلى نحو 600 ألف شخص سنوياً، هذا ما أوضحه دكتور جمال شعبان أستاذ القلب بالمعهد القومى للقلب قائلا: جاء فى البحث الذى نشرته مجلة "لانسيت" الطبية البريطانية أن الباحثين درسوا الإحصاءات التى حصلوا عليها من 190 دولة حول آثار التدخين السلبى على غير المدخنين، وتبين لهم أن 40% من الأطفال، و30% من الرجال والنساء البالغين، عرضة للتدخين السلبى بشكل منتظم.

وكشف العلماء عن أن التدخين السلبى يسفر عن وفاة 379 ألف شخص بسبب أمراض القلب الناجمة عن التدخين السلبى، و165 ألفاً بسبب أمراض تنفسية، و36 ألفاً بسبب الربو، و21 ألفاً بسبب سرطان الرئة، بحيث يصل مجموعهم إلى 600 ألف شخص.

ويمثل هذا الرقم نحو 1% من إجمالى عدد الوفيات السنوى فى العالم، وأكد المسئول فى برنامج الأمم المتحدة لمحاربة التدخين ارماندو بيروجا، والذى أشرف على البحث أن الدراسة تساعدنا فى إدراك الآثار الواسعة للتدخين، مما يرفع عدد الأشخاص الذين يتوفون بسبب التدخين بشكل مباشر أو غير مباشر إلى 5.7 مليون شخص سنوياً.وأشار بيروجا إلى أن منظمة الصحة العالمية تشير بقلق خاص نحو العدد الكبير من الأطفال الذين يلقون حتفهم بسبب التدخين السلبى، الذى يتسبب بأمراض تنفسية مميتة لهم، وخاصة دول جنوب شرق آسيا وأفريقيا.

وأوضح البحث أن أعلى نسبة للمدخنين السلبيين، هو فى القارة الأوروبية والآسيوية، والأدنى فى الأمريكيتين وشرق البحر المتوسط، كما يرى الخبراء فى مجال الصحة أن الرجال هم الجنس الأضعف، فيما يتعلق بالإصابة بتلك الأمراض، ودعوا إلى دراسة أسباب ذلك، حيث إن الرجال هم أكثر عرضة للإصابة بالسرطان من النساء، وهم الأكثر تعرضاً للوفاة بسببه، كما أن نسبة الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والسمنة هى الأعلى بين الرجال أيضا، إلا أن النساء أوفر حظاً فى عدم الإصابة بتلك الأمراض، كما أنهن الأقل عرضة للانتحار نسبة إلى عالم الرجال.

Read More

نصائح لصيام مرضى السكر في رمضان

يعتقد مرضى السكر أن الامتناع عن الأكل يساعد على تنظيم السكر وأن صيام رمضان مفيد لمريض السكر، وهذا يخالف الآراء الطبية لما قد يحمل من مخاطرة في طياتها مجموعـة من المضاعفـات.

وبشكل عـام يعرض مرضى السكري النوع الأول، حياتهم لخطر كبير بسبب المضاعفات المترتبة على الصيام، فالمرضى الذين لديهم تاريخ متكرر مع انخفاض السكر في الـدم أو الدخول في غيبوبة انخفاض السكر في الـدم، أو الذين لا يتم التحكم جيدا بنسبة السكر لديهم، معرضون بشكل كبير لانخفاض حاد في السكري.

وصيام مريض السكر فى رمضان راجع إلى قراره الشخصي ويتحمل تبعاته مع استشارته طبيبه الخاص ونقدم فيما يلي توصيات لمرضى السكر في شهر رمضان الكريم:

مرض السكر من الأمراض المزمنة التي يمكن السيطرة علية بالعلاج والحمية كما يمكن تحمل صيام شهر رمضان المبارك عند أغلب مرضى السكر بدون حدوث تغيرات مهمة في مستوى السكر.

لا يحدث في معظم المرضى المتابعين طبيا والملتزمين بالعلاج أي مضاعفات حادة سواء نقص أو زيادة في مستوى السكر في الدم أو غيبوبة.

يعتمد مصاب السكر في شهر رمضان على تعديل جرعات الأدوية والانتباه الى كمية الطعام في الوجبات وانتظامها، كذلك تقليل الجهد البدني أثناء النهار وخاصة فترة ما بعد الظهيرة.

بشكل عام يسمح بالصيام لكن للمرضى الملتزمين بالعلاج والحمية والتعليمات الطبية ومصابي السكر من النوع المستقر.

المرضى يمكنهم الصيام بأمان بل قد يفيدهم خاصة إذا كانوا من أصحاب الوزن الزائد ولكن عليهم الالتزام بكميات ونوعيات الأكل المسموح بها لهم مع مراعاة تقسيم الفترة بين الإفطار والسحور ليتم تناول ثلاث وجبات على فترات متساوية.

Read More

ماذا تعرف عن CoQ10 وفوائده الحيوية ؟

CoQ10 هو مكمل غذائي يذوب في الدهون يلعب دورا هاما في صحة الجسم ومكافحة الشيخوخة له خصائص تشبه الفيتامين لكن لا يمكن تصنيفه من الفيتامينات, يعرف أيضا بإسم أوبيكوينون (ubiquinone) يتواجد طبيعيا في كل خلية في الجسم تقريبا وخصوصا في الميتوكندريا الحيوية ويعتبر عنصر حيوي في سلسلة النقل الإلكتروني والذي يشكل %95 من طاقة الجسم من خلال ادينوسين ترايفوسفات adenosine triphosphate (ATP).

CoQ10 يعتبر حيوي جدا لصحة القلب:

الأعضاء التي تحتاج لمستويات عالية من الطاقة مثل القلب, الكبد, والكلى تحتوي على تراكيز عالية من CoQ10. لذلك فوجود كمية كافية من CoQ10 ضروري وحيوي لصحة القلب والأوعية الدموية.

في خلال حياتنا نفقد الكثير من CoQ10 خصوصا في القلب, وفي سن 80 ينخفض مستوى CoQ10 إلى النصف, فهذا المكمل الغذائي يفيد ويحمي القلب من خلال طرق عديدة مثل المساعدة في خفض ضغط الدم العالي ومنع تاكسد كوليسترول LDL.

سجلت دراسات عديدة فعالية وآمان CoQ10 في علاج فشل القلب الإحتقاني, وأيضا هناك دراسة حديثة قالت بأن CoQ10 يزيد من فرص الحياة بعد توقف القلب.

فوائد أخرى لـ CoQ10 وخطر نقص مستوياته:

CoQ10 هو مضاد أكسدة مهم يقوم بمنع بدء وانتشار أكسدة الدهون والبروتين ويقوم بتجديد مضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين E.

لوحظ أن مرضى السرطان لديهم نسب منخفضة من CoQ10 وبعد المعالجة به تبين أنه فعال ضد السرطان.

CoQ10 أيضا تبين أن له خصائص علاجية في معالجة الصداع والشقيقة, وبعض الدراسات الحديثة أثبتت أن CoQ10 يحسن من صحة الدماغ ووظائفه.

وبشكل عام فإن المستويات القليلة والغير كافية من CoQ10 في الجسم لوحظت في حالات فشل القلب المزمن ومرضى الإيدز في مراحلهم النهائية وكثير من الأمراض والأعراض الصحية الأخرى.

مصادر CoQ10 الغذائية:

بالإضافة إلى الجسم, CoQ10 يوجد بكميات صغيرة نسبية في مجموعة واسعة من الأطعمة, وأعلى نسب تحتويها اللحوم مثل الكبد والقلب والكلى، فضلا عن لحوم البقر، والسردين، والماكريل، والفول السوداني. 

هناك مواد غذائية أخرى تحتوي على كميات قليلة من CoQ10 تشمل زيت بذور العنب والجوز والبندق والفستق والبقدونس والسبانخ وبذور السمسم وزيت الزيتون والافوكادو.

لا يمكن الإعتماد بشكل كامل على الغذاء للحصول على الكمية المطلوبة من CoQ10, لأنه يتطلب حوالي رطل من السردين ورطلين من اللحم وحوالي رطلين ونصف من الفول السوداني للحصول على 30 ملغم فقط من CoQ10, لذلك يتطلب أخذ CoQ10 على شكل مكمل غذائي.

ولحسن الحظ أنه لا يوجد آثار جانبية أو سمية عند أخذ كمية إضافية من المكمل الغذائي CoQ10 ما عدا بعض الحالات سجلت بعض الإضطرابات في المعدة عند أخذ كمية تصل إلى 3600 ملغم, حيث أنه لا يوجد جرعة يومية محددة لمن يعاني من نقص في CoQ10 لكن المتعارف حاليا أن أخذ ما مقداره 1200 ملغم يوميا يعتبر جيدا للحصول على المستوى المطلوب من CoQ10.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

www.sehhy.com

Read More

عزز قدراتك الذهنية بالأسبرين..

أضحت زيادة قوتك الذهنية أمرا في منتهى السهولة عندما توصلت دراسة حديثة إلى فائدة إضافية لعقار الأسبرين, إذ أفضت تلك الدراسة إلى أن النساء اللاتي تناولن الأسبرين بصورة يومية على مدى 5 سنوات تمتعن بقدرات عقلية وذاكرة أكثر حدة من النساء اللاتي لم يتناولن الأسبرين.. ومن المعروف أن الأسبرين يساعد القلب على ضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم, وهذا بدوره قد يمنح فائدة إضافية للدماغ بحسب تصريح الدكتورة النفسية (ماريا كاريللو).

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

www.sehhy.com

Read More

انتبه... وسادة نومك قد تسبب الأمراض !

إن كنت من محبي النوم, يؤسفنا أن نزف لك هذا الخبر غير السار, فقد أثبتت دراسة حديثة بأن وسادة النوم العادية (لدى أغلب الناس) تستضيف ما يناهز 400 ألف مستعمرة من البكتيريا (الجراثيم) والفطريات وأبواغ العفن.. وعلى الرغم من أن غالبية ما سبق هي من الأنواع غير الضارة, إلا أن بعضها يسبب الإصابة بالإسهال أو التهاب الشعب الهوائية والربو التحسسي.

وللتقليل من أعداد هذه الحياء الصغيرة غير المرحب بها في وسادتك عليك بوضعها في الغسالة مرتين في العام على الأقل.. أما إن كنت لا تذكر تاريخ شرائك لوسادتك, فعليك بالمسارعة إلى شراء وسادة جديدة!.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

http://www.sehhy.com

Read More

علاجات طبيعية لمحاربة التحسس

موسم التحسس أحيانا يكون طويلا في السنة وهو موسم مزعج ومؤذي لكثير منا ونستطيع أن نبتعد عن الأدوية التي تصرف بدون وصفة في معالجة التحسس لما لها من تأثيرات جانبية غير مرغوب فيها والإستعاضة عنها بعلاجات طبيعية أخرى قد تكون أفضل.

وأهم العلاجات المعروفة في محاربة وعلاج التحسس هي كما يلي:


1- الكويرسيتين Quercetin:

وهو مضاد أكسدة قوي يعمل على منع خروج الهستامين وبشكل ملحوظ يقلل من أعراض التحسس كما أنه - أي الكويرستين - خواص ممتازة تعمل كمضادات للإلتهاب, ويجب على الشخص أخذ الكويرستين لمدة أسبوعين ليستفيد من مميزات ومنافع هذه المادة.

يمكن الحصول على هذه المادة من قشر التفاح والفراولة والبصل الأحمر والعنب والثوم وأيضا في الشاي والشاي الأخضر.

2- غبار طلع النحل:

يعتبر أقوى محارب للتحسس وهو متوفر في مراكز التغذية الصحية وفي محلات العطارة, ويمكن أخذه مباشرة بالملعقة أو إضافته على الأكل حيث يقوم بالدخول إلى الجسم ويقضي على أعراض التحسس بعد أسبوع او إسبوعين.

3- لحاء الصنوبر:

تعتبر مادة بيكنوغينول Pycnogenol المستخلصة من لحاء الصنوبر والحائزة على براءة اختراع من أقوى مضادات الأكسدة, وقامت الدراسات باستخدام هذه المادة في منع أعراض التحسس والتي جائت بنتائج رائعة.

4- مستخلص نبات القراص أو القريص Stinging Nettle:

مستخلص نبات القراص أو القريص Stinging Nettle يعتبر من أكثر المواد فعالية في الصيدلة الطبيعية لمحاربة أعراض التحسس والذي يعطي نتائج أيضا ممتازة.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

www.sehhy.com

Read More

استنشاق نبتة إكليل الجبل يجعلك أذكى

نعم,استنشاق نبتة إكليل الجبل يمكن أن يفعل ذلك فقد تبين من خلال متطوعين أصحاء استنشقوا (1,8 - سينيول) وهي من المواد الرئيسية التي تحتويها نبتة إكليل الجبل قد قاموا بحل إختبار حسابي بشكل أفضل وأسرع من الذين لم يستنشقوا هذه المادة, فكلما كان تركيز هذه المادة (1,8 - سينيول) في الدم لهؤلاء المشاركين أكثر كلما كانت نتيجتهم أسرع وادق في الإختبارات.

ومن المثير للإهتمام أن المشاركين لم يعرفوا أن استنشاق هذه المادة هي السبب في نتيجة هذه الدراسة بل قيل لهم لاحقا أن هذه الرائحة خلفتها عملية بحث سابقة أجريت على الدماغ - في مركز أبحاث الأداء والتغذية في جامعة نورثمبريا في المملكة المتحدة.

أما عن المدة المناسبة لإستنشاق نبتة إكليل الجبل لتزيد أداء المخ فقد خلصت الدراسة أنه يكفي استنشاق مدة 4,6,8 أو 10 دقائق قبل الإختبار, وكلما كان تركيز مادة (1,8 - سينيول) في الدم أكثر كلما كان الأداء أفضل.

احد الباحثين علق على هذه الدراسه بقوله أن هذه المادة (1,8 - سينيول) لها دور في تثبيط انزيم يلعب دورا في تطوير مرض ألزهايمر.

أيضا فإن المادة (1,8 - سينيول) التي تحتويها نبتة إكليل الجبل لم تجعل بعض المشاركين في الدراسة أذكى فقط بل جعلتهم أكثر نشاطا وحسنت مزاجهم وبالتالي حسنت الأداء لديهم.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

www.sehhy.com

Read More

5 أسباب مهمة تجعلك تأكل السمك مرة أسبوعيا على الأقل !

ثبت علميا أن أكل السمك له فوائد كثيرة ومتعددة سواء كانت هذه الفوائد جسدية أو نفسية, وكثير منا أصبح الآن يعرف معظم هذه الفوائد ومع ذلك فهناك معتقد خاطيء عند بعض الناس بأن أكل السمك يجب أن يكون مرة أو مرتين في الشهر.

من المهم جدا أن نعرف أن السمك هو غذاء للدماغ لأنه يحتوي على نسبة جيدة من الأوميغا 3 والذي يلعب دورا هاما في تحسين وظائف الدماغ, والجسم لا يستطيع إنتاج أوميغا 3 بنفسه ويمكن تعويضه من السمك ومصادر أخرى للمحافظة على وظائف الجسم.

لذلك يجب علينا أكل السمك على الأقل مرة في الأسبوع للحصول على الأوميغا 3 الذي يعزز الدماغ بالإضافة إلى المنافع الأخرى للسمك وليس شرطا أكل السمك بشكل يومي للحصول على الفائدة المرجوة بل كما قلنا مرة في الأسبوع يكون كافيا.

ولنتعرف معا على 5 أسباب رئيسية لأكل السمك مرة أسبوعيا:

1- يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون:

يحتوي السمك على نسبة قليلة من الدهون وهذا يعتبر ميزة جيدة للذين يتبعون نظام غذائي معين لتخفيض الوزن أو حمية معينة وأيضا للذين يخافون من السمنة ويراقبون نوع الأكل لديهم.

بجانب النسبة المنخفضة من الدهون التي يحتوي عليها السمك فهو يمد الجسم بالطاقة المطلوبة طوال اليوم.

2- يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ويحسن القلب:

كثير من الناس الذين يسعون إلى تقليل الكوليسترول يقومون بنزع الجلد والعظم من الدجاج, لكن مع السمك لا حاجة لذلك فهو يحتوي على نسبة قليلة من الكوليسترول خاصة سمك السلمون مقارنة مع اللحوم الحمراء والدجاج.

فالشخص الذي يتناول السمك مرة في الأسبوع على الأقل, ليس فقط يخفض كمية اللحوم المحتوية على نسبة كوليسترول عالية بل أيضا يحسن وظائف القلب لديه.

3- يحتوي على نسبة عالية من البروتين:

السمك مثله مثل اللحوم الأخرى يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يعتبر اللبنات الأساسية للحياة فهو يقوم بتعزيز بناء العضلات وإصلاحها وتطويرها, فأكل السمك مرة أسبوعيا يضمن لك أخذ كمية وافرة من البروتين بدون إضافة كوليسترول.

4- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن:

أكل السمك يضمن لك الحصول على كمية كافية ومتوازنة من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم دون اللجوء إلى استهلاك أنواع أخرى من الطعام.

فالسمك يحتوي على فيتامين D, فيتامين A, الكالسيوم والماغنيسيوم التي تحسن وظائف الجسم بشكل عام.

5- يخفض الإلتهاب وألام المفاصل:

أظهرت دراسات متنوعة أجريت بواسطة عدد من المنظمات الصحية أن السمك بسبب احتوائه على الأوميغا 3 يقوم بتسكين وتلطيف بعض أنواع الألم في جسم الإنسان وخاصة آلام المفاصل, لذلك أكل السمك أسبوعيا مرة أو مرتين يساعد على تخفيف الإلتهابات وآلام المفاصل.

والآن بعد أن تعرفنا على بعض فوائد السمك هل ستقوم بإضافة هذه الوجبة إلى طعامك على الأقل مرة في الإسبوع ؟

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة
www.sehhy.com

Read More

الأمومة تمنحك قدرات صحية إضافية - تعرفي إليها !

تحمل الأمومة في طياتها أعباءاً كبيرة.. ولكن الله حبا الأم تعزيزات إضافية لقدراتها الذهنية والجسدية, لتصبح أكثر أهلا لرعاية أطفالها.. وهذا ما أثبته العلم الحديث.

العقل:

ثبت أن الأمومة تؤهب لنمو بعض المناطق المحددة في الدماغ.. وقد عزا الباحثون هذا إلى التغييرات الهرمونية التي تطرأ على جسم المراة وتؤدي إلى إعادة تشكيل الدماغ تحضيرا لرعاية الأطفال وتربيتهم.

القلب:

بينت دراسة حديثة انخفاض ضغط الدم لدى الأزواج الذين رزقهم الله أولادا بالمقارنة مع من لم يرزقوا بالأولاد.. ويعتقد الخبراء بأن وجود الأولاد يمنح الحياة معنىً وهدفاً, مما يؤدي إلى تحسين صحة الأبوين.

الثديان:

يمكن للولادة ان تخفف من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.. فالتعرض لعدد أقل من الإباضات (التي تتوقف أثناء الحمل والإرضاع) يعني تعرض الجسم لمستويات أقل من الإستروجين الذي بينت الأبحاث الجديدة صلته بالإصابة بسرطان الثدي.

المبيضان:

قد يؤدي انخفاض عدد الدورات الشهرية إلى حماية المبيضين من الإصابة بالسرطان.. ويعتقد الخبراء بأن ظاهرة الإلتهاب التي تحدث أثناء الإباضة قد ينتج عنها تخريب الخلايا في المبيضين, مما يؤدي إلى تطور الخلايا السرطانية.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

www.sehhy.com

Read More

أضيء طعامك !

أجل!.. إن تسليط الضوء الصناعي على الأوراق الخضراء التي تستخدم في السلطة يزيد محتواها من المواد الغذائية, وذلك وفقا لدراسة امريكية حديثة, حيث تبين احتواء أوراق السبانخ التي تم حفظها تحت نور ضوء متألق على كمية أكبر من مادة الفولات folates وفيتامين C, وفيتامين K, وفيتامين E, وذلك مقارنة بما تحتويه أدوات السبانخ التي تم حفظها في الظلام.. لهذا ينصحك الخبراء بشراء السبانخ الموجودة تحت الضوء.

Read More

10 أطعمة تساعد في منع هشاشة العظام

مرض هشاشة العظام أو ترقق العظام هو مرض يصيب العظام ويحدث حين تقل كثافة العظم المعدنية, مما يؤدي إلى جعل العظام ضعيفة وبالتالي يجعلها أكثر عرضة للكسر.

ولمواجهة هذا المرض، لا بد من التركيز على الأطعمة التي تساهم في تقوية عظامنا, ولحسن حظنا هناك كثير من الأطعمة تساعد على تعزيز قوة العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.

ومن هذه الأطعمة:

1- الكرنب:

يحتوي الكرنب على نسبة عالية من الكالسيوم وأيضا يحتوي على فيتامين K الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم في العظام, وبالتالي فالكرنب يعد اختيار جيد من بين الأطعمة لمحاربة هشاشة العظام.

أيضا هناك أطعمة بديلة بنفس فوائد الكرنب نذكر منها: البروكلي والخس.

2- الحليب:

كما نعلم جميعا فمنتجات الألبان مثل الحليب, الجبنة, ولبن الزبادي غنية بالكالسيوم الذي يحتاجه جسمنا لتقوية العظام, وإذا كنت تتبع حمية معينة لتخفيض وزنك يمكنك اختيار الأنواع القليلة الدسم من هذه المنتوجات.

3- السمك:

السمك مثل سمك السلمون, السردين وغيرها غنية بفيتامين D, فيتامين D معروف أيضا بإسم "فيتامين أشعة الشمس" لأن جسمنا يمكن أن ينتج فيتامين D عند التعرض لأشعة الشمس, وفيتامين D يلعب دورا هاما في امتصاص وتثبيت الكالسيوم في جسمنا لذلك فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين D لها نفس أهمية الأطعمة الغنية بالكالسيوم.

من الطعمة الأخرى الغنية بفيتامين D الحليب والبيض.

4- الذرة:

الأطعمة الغنية بالألياف تساعد في تخفيض مستوى الكوليسترول, وقد أظهرت الأبحاث أن الناس الذين لديهم مستوى الكوليسترول مرتفع تكون لديهم خلايا أقل عددا لبناء العظام وبالتالي فإن خفض مستوى الكوليسترول يساعد في نمو العظام.

وهكذا فإن تناول الأطعمة مثل الذرة, الشوفان, بذور الكتان وقشر التفاح وما شابه يساهم في تقوية العظام وصحتها.

5- الجزر:

كثبر من الأطعمة الغنية بالألياف مثل الجزر, البندورة والفلفل أيضا هي غنية بمعدن السيليكا وهذا المعدن يعتبر من المعادن المهمة في تقوية كثافة العظام.

من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على معدن السيليكا: التوت الأحمر, الشوفان, الأفوكادو, الفراولة والبنجر.

6- بذور القرع:

بذور القرع تحتوي على فوائد صحية كثيرة, ومن أهمها أن هذه البذور غنية بالماغنيسيوم والذي يعمل على المساعدة في تقوية العظام.

7- الخرشوف - الأرضي شوكي:

الخرشوف غني بالفوسفور والذي يعتبر أيضا مهم في تقوية العظام وتنظيم الكالسيوم في الجسم.

من الأطعمة الأخرى الغنية بالفوسفور: الجبنة, الشوفان, وبذور عباد الشمس.

8- الفطر:

الفطر غني بالنحاس والذي يلعب دورا هاما في صحة العظام, ومن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على النحاس: كبد العجل, الكاجو, فول الصويا, جراد البحر, والمحار.

أيضا تعتبر بودرة الكاكاو مصدر جيد للنحاس لذلك يمكن اعتبار الشوكولاته السوداء المحتوية على الكاكاو مصدر للنحاس.

9- العسل:

يعتبر العسل مع فوائده الكثيرة جدا مصدر جيد للبورون, وهو معدن لا فلزي من المعادن المهمة لقوة العظام.

من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البورون: الكمثرى, العنب الأحمر, القمح والتمر.

10- البيض:

كما هو معروف فالبيض مصدر جيد للبروتين المهم لبناء عظام قوية, وقوة الأنسجة العظمية تعتمدعلى الكولاجين الذي ينتج من الأطعمة الغنية بالبروتين.

وبالنسبة للنباتيين فيمكنهم الحصول على البروتين من فول الصويا, الجوز والبذور.

وبشكل عام فالسمك والبيض والدجاج تعتبر دائما مصادر غنية للبروتين.

مرض هشاشة العظام يمكن أن نتجنبه بتناول الأطعمة التي سبق ذكرها لكن هذا ليس كافيا, فمرضى هشاشة العظام يجب أن يمارسوا الرياضة بانتظام خاصة تمارين تخفيف الوزن.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة
www.sehhy.com

Read More

أسباب صحية لتناول الشوكولاته السوداء

من الآن فصاعدا وبعد أن تتعرف على الفوائد الصحية الكثيرة التي تحتويها الشوكولاته السوداء أو الغامقة والتي تحتوي على الكاكاو فكر مليا بتناولها بدلا من الشوكولاته البيضاء التي تحتوي على الحليب والسكر, وتأكد من أنها -أي الشوكولاته السوداء- تحتوي على الأقل على نسبة 70% من الكاكاو.

فالحليب في الشوكولاته البيضاء تلغي الفوائد الصحية والسكر يقوم بتغذية الخلايا السرطانية فالأفضل تجنبها واستبدالها بالشوكولاته الغامقة والتي تكمن فائدتها الكبيرة في الكاكاو التي تحتويها.

وللحصول على الفائدة من الشوكولاته السوداء يكفي تناول قطعة أو قطعتين منها يوميا ولا يوجد داعي لتناول الكثير منها.

أثبتت دراسة في ألمانيا شارك فيها ما يقارب 20,000 شخص أن الذين تناولوا 7.5 غرام من الشوكولاته الغامقة يوميا قد انخفضت لديهم مشاكل القلب وزادت من حمايته, وقطع الشوكولاته الغامقة الموجودة في الأسواق تحتوي على ما نسبته 100 غرام في العادة.

فوائد الشوكولاته السوداء أو الغامقة:

- حماية من السكتة القلبية والدماغية: حيث أن الشوكولاته السوداء تعمل على تخفيض ضغط الدم وبالتالي تخفض من مخاطر السكتة القلبية والدماغية.

- تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون: كاكاو بوليفينول التي تحتويها الكاكاو الموجودة في الشوكولاته السوداء تخفض من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

- تحتوي على دهون صحية: الدهون الموجودة في الشوكولاته ترفع الكوليسترول بنسبة بسيطة جدا, وهي تحتوي على الكثير من حمض الأوليك وهو من نفس الأحماض الدهنية الموجودة في زيت الزيتون  والذي يساعد على منع الأمراض القلبية ويحفز نشاط مضادات الأكسدة.

- تحسن من عملية الأيض للجلوكوز: الشوكولاته السوداء التي تحتوي على نسبة 70% أو أكثر تحد من مشاكل السكر في الدم بتحسين وتسريع عملية الأيض للجلوكوز وبالتالي تساعد في منع السكري والسمنة.

- تحسن المزاج: أظهرت الدراسات أن الشوكولاته السوداء تحتوي على مادة السيروتونين المسؤولة عن المزاج وتزيد من إنتاج الإندورفين, لذلك يمكن اعتبارها مضاد اكتئاب طبيعي.

- تحسن وظائف المخ: البروفيسور إيان ماكدونالد من جامعة نوتينجهام استخدم التصوير بالرنين المغناطيسي ليرى أن هناك تحسن في نشاط المخ والدماغ مع الأشخاص الذين شربوا الكاكاو.

- تحمي الفم والأسنان: هناك دراسات أثبتت أن الشوكولاته الغامقة تحتوي على الثيوبرومين Theobromine التي تحمي الأسنان من التحلل من خلال قتل البكتيريا المسببة لذلك.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

www.sehhy.com

Read More

فوائد عظيمة للزيتون تجعلنا لا نستغني عنه

قال تعالى : (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ {1} وَطُورِ سِينِينَ {2} وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ {3} لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ)[سورة التين].

من خلال هذه الآية الكريمة يتضح لنا أن الزيتون له فائدة عظيمة ومنافع كثيرة, فالله سبحانه وتعالى لا يقسم إلا بعظيم وقد تم ذكر هذه الشجرة المباركة في القرآن الكريم سبع مرات كذلك وصى الرسول صلى الله عليه وسلم بأكل الزيتون والدهن من زيته وقد ثبت علميا فوائد الزيتون العظيمة.

في البداية يجب أن نذكر الخطأ الذي يقع فيه بعض الناس وهو أنهم يصنفون الزيتون على أنه خضار والحقيقة هو يصنف من الفواكه, وهو يجب أن يتوفر في كل بيت نظرا لفوائده ومنافعه الكثيرة ونذكر منها ما يلي:

- يحتوي الزيتون على فيتامين E وهو مضاد أكسدة قوي يقوم بمنع ومحاربة الشوارد الحرة Free Radicals والمعروف عنها أنها تهاجم خلايا الجسم السليمة مسببة السرطان.

- يعتبر الزيتون مصدر جيد للحديد الذي يقوم بإنتاج كريات الدم الحمراء.

- زيت الزيتون يعتبر من أكثر الدهون الصحية التي يمكننا تناولها ويمكن لجسمنا أن يستهلكها, بالرغم من أن إسمها دهون لكنها ليست أبدا من الدهون التي قد تضر بالجسم بل بالعكس فهذه الدهون الموجودة في زيت الزيتون تعمل على منع الأمراض القلبية.

- يعتبر الزيتون أيضا مصدر جيد للألياف الغذائية والتي بدورها تساعد في تحسين عملية الهضم وتطهير المسالك الهضمية.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

www.sehhy.com

Read More

12 نوع من الأغذية المفيدة والضرورية لصحة القلب

دائما عند اختيار الأغذية الصحية للمحافظة على أجسامنا يجب علينا أن نضع صحة "القلب" في المرتبة الأولى, لأن هذا العضو هو أساس حياتنا فهو ينقل لنا الأوكسجين والغذاء ويحارب الأمراض في الجسم.

وهناك كثير من الأغذية والأطعمة المهمة لصحة وسلام القلب والأوعية الدموية بشكل عام, خصوصا إذا تم اختيارها بشكل سليم بحيث تكون طازجة ونظيفة وتم تناولها بطريقة صحيحة بحيث يكون أكلها خلال فترة بسيطة من شرائها بدلا من الأغذية المصنعة الموجودة على أرفف البقالات.

وإليكم هذه الأغذية:

1- الفلفل الحار:

وقد سمي بـ "ملك الأعشاب" لفوائده الجمة خصوصا إذا كان يتعلق بصحة القلب, فهو مليء بمضادات الأكسدة وعناصر مهمة اخرى تحمي القلب والشرايين.

يقول الدكتور "شالز" المعالج الشهير بالأعشاب: إذا كنت تريد أن تعتمد عشبة وحدة في حياتك فاعتمد الفلفل الحار لأنه الأقوى.

2- السبانخ: 

آلة القتال الغذائية للقلب, فهي تحتوى على البوتاسيوم. الفوليت, الكالسيوم بيتاين, كاروتينويد لوتين المضاد للأكسدة والنايتريت.

أيضا السبانخ يعتبر أحد مصدرين مهمين لـ c-enzyme Q10 (CoQ10) الذي يعتبر حيويا في صحة القلب والعضلات.

3- العنب البري:

العنب البري يعتبر واحدا من أقوى الأغذية التي تحارب الأمراض, فهي تأخذ لونها الأزرق الغامق من الأنثوسيانين Anthocyanins وهي غنية بالألياف الضرورية لصحة القلب ويحتوي على فيتامين C.

4- سمك السلمون:

هذا النوع من السمك غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تلعب دورا أساسيا في صحة القلب و أيضا هي مصدر غني للبروتين.

أيضا يمكنك الحصول على أوميغا 3 من سمك البولوك, التونا, السمك المملح, الإسقمري (نوع من الأسماك البحرية), وسياف السمك.

5- البقوليات:

البقوليات وتشمل الفاصوليا غنية بالبروتين وخالية من الدهون وتحتوي على الألياف, الحديد, الكالسيوم والبوتاسيوم.

الفاصوليا الطازجة تأخذ وقتا أطول في النقع والطبخ من الفاصوليا المعلبة, لكنها قطعا طعمها ألذ وفائدتها أكثر وخالية من الصوديوم والمواد الحافظة وسعرها أقل.

6- الجوز:

يعتبر الجوز مصدر للبروتينات الصحية, الفيتامينات, المعادن, والدهون الأحادية الغير مشبعة.

الدهون الأحادية الغير مشبعة ترفع مستوى الكوليسترول النافع وترافق الكوليسترول الضار إلى الكبد حيث يتم تصفيته من الجسم.

7- الشوفان:

الشوفان مصدر أساسي للألياف, الفيتامينات والمعادن, ووجبة إفطار تحتوي على الشوفان مع العنب البري تشكل وجبة صحية قوية للقلب.

8- البروكلي:

البروكلي بلونه الأخضر المميز غني بفيتامين C, فيتامين E, الكالسيوم, الفوليت, والبيتا كاروتين.

والبروكلي - جنبا إلى جنب - مع السبانخ يشكلان مصدرا طبيعيا لـ CoQ10, ويعتبر البروكلي صحي أكثر إذا ما تم تناوله نيئاً أو مطبوخ على البخار بشكل طفيف.

9- نبات الهليون:

أيضا يعتبر نبات الهليون من النباتات المفيدة والصحية حيث تحتوي على حمض الفوليك, فيتامين C, البوتاسيوم والبيتا كاروتين.

قم بتجربة نبات الهليون المطبوخ على البخار بشكل طفيف مع الزبدة وعصير الليمون جنبا إلى جنب مع الثوم المفروم وبعض الملح البحري.

10- بذر الكتان:

يحتوي بذر الكتان على الألياف, الأوميغا 3 وأغذية أخرى مفيدة.

عادة لا تؤكل لوحدها بل يمكن إضافتها مع السلطة او الكعك والبسكويت.

11- البطاطا الحلوة:

البطاطا الحلوة طعمها لذيذ خاصة إذا كانت مهروسة, وهي مصدر جيد للبيتا كاروتين, الألياف, فيتامين A, C, وE.

12- الثوم:

الثوم كما هو معروف يحافظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ويساعد على منع تصلب الشرايين.

الثوم يكون صحيا أكثر إذا تم طحنه وهو طازج وتم تناوله, وأيضا زيت الثوم او الشكل المخمر منه يعتبر مفيد.

المصدر: موقع صحي - عالم الطب والصحة

www.sehhy.com

Read More

آثار جانبية خطيرة للمشروبات الغازية

كثير منا أصبح مدمنا على المشروبات الغازية بحيث باتت من المشروبات اليومية عند البعض مع الأكل أو غيره بل أن البعض يشربها أكثر من مرة في اليوم, وكثير منا يجهل مخاطر هذه المشروبات الغازية وينخدع بأشكالها وألوانها وطريقة الإعلانات الإحترافية لها, فهي ليست سوى ماء وسكر وهي خالية من أي قيمة غذائية وتؤدي إلى السمنة والسكري.

وسنذكر بعض المخاطر والآثار الجانبية لهذه المشروبات الغازية:

1- تسرع الشيخوخة

سواء كانت هذه المشروبات خالية من السكر أو عادية فهي تحتوي على الفوسفيت (Phosphates) أو حمض الفوسفوريك (Phosphoric acid) الذي يعطي هذه المشروبات النكهة المنعشة وتزيد من فترة صلاحيتها, وهذا الحمض يتواجد في بعض الأطعمة مثل اللحمة, الألبان والجوز.

زيادة هذا الحمض في الجسم يؤدي إلى مشاكل في القلب والكلية, ضعف العضلات والهشاشة, وهناك دراسة تقول أنها تسرع الشيخوخة حيث أن هذه الدراسة التي نشرت عام 2010 في مجلة (FASEB) أثبتت أن المستويات العالية من حمض الفوسفوريك في الفئران نتج عنها موت هذه الفئران بحوالي خمسة أسابيع أبكر من الفئران التي فيها مستويات عادية من هذا الحمض, وهناك خبر لا يعلمه معظمنا وهو أن مصانع المشروبات الغازية قد زادت نسبة حمض الفوسفوريك في العقود الماضية.

2- تحتوي على مادة الكراميل المسببة للسرطان

مادة الكراميل (Caramel) التي تعطي اللون البني للمشروبات الغازية ثبت أنها تسبب السرطان وتتكون هذه المادة من: 2-methylimidazol and 4-methylimidazole, وأثبتت بعض التجارب أنها سببت السرطان على الفئران.

16 ميكروغرام من 4-methylimidazole للشخص كافية أن تشكل تهديدا لحدوث السرطان, والمشروبات الغازية سواء الخالية من السكر أو العادية تحتوي على 200 ميكروغرام لكل 20 أونصة في العلبة.

3- علب المشروبات الغازية هي علب سامة

ليس فقط المشروبات الغازية التي لها مخاطر بل العلب التي تعبأ بها هي أيضا خطرة وسامة, هذه العلب المصنوعة من الألمنيوم تحتوي على مادة صمغية تسمى bisphenol A (BPA) والتي تحفظ الحامض في الصودا من التفاعل مع المعادن.

هذه المادة bisphenol A (BPA) تتداخل مع الهرمونات وترتبط بمشاكل كثيرة مثل العقم والسمنة والأمراض السرطانية.

4- تسبب تراكم الدهون في الجسم وتسبب السكري

كشفت دراسة دنماركية أن شرب الصودا التي تحتوي على السكريات تزيد من تراكم الدهون حول الكبد والعضلات وكلاهما يساهم في مقاومة الإنسولين في الجسم ومن ثم السكري.

دراسة أخرى كشفت أن الأشخاص الذين شربوا الصودا بشكل يومي ومنتظم لمدة ستة شهور قد زادت لديهم الدهون في الكبد بنسبة 132-142% والدهون في الهيكل العظمي بنسبة 117-221% وأيضا نسبة الدهون الثلاثية والدهون العضوية الأخرى قد زادت بنسبة 30% مقارنة بالأشخاص الذين شربوا مشروبات عادية مثل الماء والحليب.

5- تسبب زيادة في الوزن

ليست فقط المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر تسبب زيادة في الوزن بل حتى الخالية من السكر تزيد الوزن والسبب مادة الأسبارتيم aspartame الموجودة في النوعين وتعمل هذه المادة على زيادة مستوى الجلوكوز في الدم والذي بدوره يتسبب في زيادة الوزن, فالكبد عندما يواجه كمية كبيرة من الجلوكوز يتحول الفائض منها إلى دهون في الجسم.

Read More